Ricerche scientifiche hanno evidenziato come la Dieta Mediterranea abbia effetti benefici sulla salute. Si basa su un modello nutrizionale costituito principalmente da olio di oliva, cereali, frutta fresca e secca, verdure e una moderata quantità di pesce, latticini e carne. Nel 2010 l’Unesco ha nominato la Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.
La Piramide Alimentare della Dieta Mediterranea è la rappresentazione grafica del modello alimentare mediterraneo e suggerisce in modo chiaro e immediato quantità e frequenze di consumo delle principali classi di alimenti.
È formulata per promuovere un perfetto equilibrio tra nutrizione e stile di vita e rivolta a tutti gli individui di età compresa tra i 18 e i 65 anni: tiene conto infatti dell’evoluzione dei tempi e della società, evidenziando l’importanza basilare dell’attività fisica, della convivialità a tavola e dell’abitudine di bere acqua e suggerendo di privilegiare il consumo di prodotti locali su base stagionale.